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自制健康奶茶•绝对好喝还养胃•北鼎养生壶自创食谱

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作者: 雪轩爱抹茶
看了很多在家煮奶茶要炒茶什么的,炒出焦糖味才好喝,但我觉得太麻烦了,其实要炒茶就是要茶香且浓郁,焦糖味是加糖一起炒,让茶味和糖味混合,不会冲进奶里,感觉就是淡淡的茶加甜牛奶而已,了。所以我想了一种简便而且很健康的喝法,我第一次尝试就成功了,是真的很好喝,我用的是乌龙茶,玫瑰红糖,纯牛奶,还有蜂蜜,是不是健康又暖胃哈。 简单来讲就4步:煮茶—煮到一半半加红糖—煮好以后,杯子先倒入牛奶,再倒入茶水—往奶茶里加入一勺蜂蜜,拌匀即可。仅供参考,不喜勿喷哈!

用料

自制健康奶茶•绝对好喝还养胃•北鼎养生壶自创食谱的做法步骤

步骤 1

我用的是普通大红袍这种小袋装的3包+1000ml的水煮的茶,另外后面再加了一块玫瑰红糖一起煮的。我没有特意去选过茶或者红糖,只是家里正好有。 我没称过茶叶份量,但是为了大家做起来方便我就连袋称了一下7.6g,所以大致写了下克数,我只是希望茶味浓郁些,就多装了一点,但又担心茶味过浓,所以就多加了点水,加了1000ml的水(我本来觉得800ml就够了)。 当然这个茶的克数和水量都没有绝对,大家可以自己衡量,按照能接受的来,喜欢茶味浓的就多加茶少加水,喜欢淡的就少加茶多加水。

步骤 2

把3包茶叶通通倒进茶篮以后,加入1000ml的水。 北鼎养生壶特别好的在于它有一个茶篮,所以不用特意再去买煮茶器或者别的茶漏什么,很方便,一壶多用。

步骤 3

养生壶没有煮茶这一个选项,按下开始键,选“花果茶”模式就好啊,花果茶,花果茶,花果茶,10分钟即可哈! 我选了养生汤模式,当时自己觉得这个模式和时间比较适合煮茶,茶味可以煮的更浓一些,更香一些,但我后来查了一下其实我错了,所以这图是一个错误的示范!!煮茶时间过久会让茶汤变苦,营养流失。

步骤 4

煮到差不多好的时候(一般在还剩5分钟左右的时候),再往茶篮里面放了一块玫瑰红糖,大约5-6g左右,感觉红糖和奶茶的味道会比较配哈!因为这个时候茶汤很热,红糖马上就融掉了许多,我顺便搅了一下,让这个红糖的味道更深入一些。 如果身体比较寒的女生也可以放一块生姜红糖,我是因为有时候例假来会痛经所以家里常备些红糖啊,生姜红糖啊这些,又因为自己煮红糖姜水麻烦,就网上买了这种做好的一块一块的,方便携带,泡一泡就好喝。

步骤 5

茶煮好后,往杯子里倒入了杯容量2/5的常温牛奶,再倒入煮好的乌龙茶,最后加了一勺蜂蜜,搅拌一下,自制健康奶茶就完成啦!超好喝!大家可以试试哈! 因为我喜欢奶味重一些,但又怕茶味太淡,所以就成了2/5,本来倒1/3的奶量应该是最合适的,这个奶和茶量的配比也没有觉得哈,大家自己尝试,反正煮好的茶水这么多呢。

菜谱创建时间:2020-02-21 10:44:34
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