避风塘炒虾

作者： 铅笔小明下厨房

用料

• 虾 15 只
• 面包糠 100克

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

虾开背 加盐 糖 胡椒 料酒 腌制去腥后 裹上干淀粉 开油锅炸至酥脆 油温六成热

步骤 2

准备 葱 姜 蒜 青红椒 或者胡萝卜 切末 花椒 干辣椒段 待用

步骤 3

面包糠 炒至金黄待用

步骤 4

锅中留底油 下入葱姜蒜末爆香 下入花椒 干辣椒段 胡萝卜 青椒 洋葱翻炒均匀 下入炸好的虾 炒好的面包糠 加少许盐 一勺糖 胡椒粉若干 转大火 快速翻炒 逼出香气水汽后装盘

菜谱创建时间：2020-02-21 09:53:27