早餐加鸡腿骨

作者： 陶瓷叨叨

用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 少许
• 玉米淀粉 1勺
• 干香菇 8朵
• 花生米 两把
• 大米 一把
• 枸杞 少许

早餐加鸡腿骨的做法步骤

步骤 1

鸡腿浸泡后用流动水冲洗，解剖它，从肉少的那一面剖，肉多的那一面便是朝下，剖完可以看到白色筋，想起啃鸡腿时那相连着的筋与肉…

步骤 2

看出哪一面肉多了吗

步骤 3

用葱料姜酒、生抽、食用玉米淀粉腌制鸡腿肉，腌制中…

步骤 4

提前浸泡好的一些材料

步骤 5

碗底加点橄榄油

步骤 6

左边做个汤：一层花生米一层鸡肉和鸡骨、一层香菇；右边做个粥：一层花生米一层大米一层鸡腿肉一层碎香菇；往两个碗里倒入适量的水。

步骤 7

放入蒸锅，炖3小时后，厨房飘香，汤美，粥滑，花生米软糯，这个时候没有鸡腿什么事，除了鸡腿骨还在汤里…最后开盖前来点盐和枸杞调味增色

菜谱创建时间：2020-02-21 09:16:50