玉米面松饼

作者： 下厨房用户_0cjx

个人VX号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米面 20克
• 大米粉 25克
• 橙汁 50克
• 柠檬汁 几滴
• 参考月龄 11个月以上

玉米面松饼的做法步骤

步骤 1

橙子去皮，留果肉放在网筛上压出果汁，取果汁50克 ＊橙子里面的白色的皮含有丰富的维生素,b这个是可以吃的,但是口感不太好，如果不建议口感的，可以直接放果汁机中压成汁，我这里利用网筛压出果汁，口感会比较好

步骤 2

加入一个蛋黄搅拌均匀

步骤 3

再加入玉米面、大米粉 ＊这里的大米粉就是大米磨成的粉，一般超市有卖，也叫粘米粉；这里面的玉米面与大米粉可换成等量的低筋面粉，或者都用大米粉也是可以的，但是不要尝试都换成玉米面哦，那样口感会差很多

步骤 4

搅拌成可缓慢流动的状态

步骤 5

1个蛋清放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，开始打发

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步骤 6

步骤 6

打发到最后能挂在打蛋器上不滴落的状态

步骤 7

分三次加入蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 8

锅中刷薄薄一层油，放入用勺子舀入松饼糊

步骤 9

等一面凝固翻面，煎几秒，待另一面也凝固放少许水在锅中

步骤 10

盖上锅盖将小松饼焖熟，即可 ＊经过焖制的松饼会更加的松软

步骤 11

稍凉一下，就可以开吃啦，大家也可以煎得小一点，这样宝宝一口一个，好合适哦！

步骤 12

金灿灿的，是不是很诱人？

玉米面松饼的小贴士

同样的做法，橙汁大家也可以用其它果汁代替，里面的玉米面与大米粉也可以换成低筋面粉哦 辅食喂养问题可添加个人VX号：fushi1025

菜谱创建时间：2020-02-21 09:14:03