简易快捷——南瓜芝心汤圆

作者： 酸酸姐呀

冰箱里南瓜闲置了好几天，孩子吵吵说想吃汤圆，做披萨的芝士还有剩，何不就地取材来个南瓜芝心汤圆试试？ 依旧是适合萌新厨友的简易零失败菜谱哦！

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 170克
• 糖 50克
• 马苏里拉芝士碎 适量

简易快捷——南瓜芝心汤圆的做法步骤

步骤 1

用料全家福。南瓜品种不同、糯米粉品牌不同，面团的吸水性均不同，所以用量供参考，糖根据个人口味调整。

步骤 2

二百克南瓜去除皮和瓤大约是手掌大这么一块，供没有厨房秤的朋友参考。

步骤 3

切片蒸熟或微波炉打熟。不建议水煮，水分太大。

步骤 4

除芝士的三种用料混合在一个大容器中，搅拌成团。

步骤 5

一开始很粘，很可能会过稀，可多次少量加糯米粉，一直揉到图中状态，不粘手不粘盆，软硬适中。

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步骤 6

步骤 6

汤圆个头大小随意，我的是12克一个剂子，不用擀，用手捏一捏就行。像饺子皮一样中间厚外边薄，包几条芝士碎进去。

步骤 7

包紧搓圆。尽量使各处厚薄均匀，以免煮破。新手多练几个，我也是个新手。表面抹点干面粉防粘。

步骤 8

都在这啦，排排坐等着下锅。早餐、宵夜、下午当糖水都很不错哟！当下吃不完就冻起来吧！

步骤 9

撒了点枸杞装饰。

步骤 10

芝士香浓，南瓜清香，甜度适中，早餐搭配了香蕉松饼🥞

菜谱创建时间：2020-02-21 08:34:23