將牛油果起肉用刀切碎，再用叉子壓成有顆粒的果蓉，然後加黑糊椒、鹽、檸檬汁撈勻。
將魚生片切粒，與魚子撈勻，喜歡魚生醬油味道我可額外加一茶匙左右。 （我有放一點） （喜歡吃紫洋蔥的可以放少許增加口感，這邊我跳過了我不愛吃）
找一個心型模具，底層放入牛油果蓉，用匙子壓一壓成形，再放上一層三文魚粒，再壓一壓形狀就可以拿開心型模具。 還未吃時需要保持冷凍。