宅家美食之鲷鱼烧

作者： 卫蓝

疫情期间孩子不上学，我们也只能在家呆着，那就多动手做做吃的吧！哄了孩子，也享受了自己的美食时光♡ 昨天自己弄了些红豆沙，今天就琢磨着做些消耗红豆沙的美食，想到几年前买的鲷鱼烧模具～正好可以用上✌

用料

• 牛奶 40克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 35克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 15克
• 植物油 20克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 80克
• 红豆馅 每只一小块

宅家美食之鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、糖、蜂蜜、植物油依次加入搅拌均匀

步骤 2

筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀后盖上保鲜膜放一边静置半小时

步骤 3

鲷鱼烧模具洗干净擦干水（我的模具是燃气版的）接着把面糊装进裱花袋

步骤 4

打开模具挤上一层面糊，弄一小块红豆沙馅放入中间

步骤 5

放好豆沙后上面再挤上面糊铺平开小火🔥

步骤 6

挪动模具前后左右各几十秒后翻转一面同样操作。待面糊凝固后，可以打开看看哪里颜色不够，把那一块放到火上方慢慢调整加些时间继续烘烤直到全部上色均匀有香味飘出来

步骤 7

成型后的样子

步骤 8

咬上一口😍😍

宅家美食之鲷鱼烧的小贴士

1、一定不要大火 2、模具可以抹一点点油防粘 3、植物油用融化的黄油更好 4、红豆沙自己做的更健康 5、泡打粉不可少

菜谱创建时间：2020-02-20 23:04:55