丝瓜蛤蜊汤

作者： 水无觞

这个汤有蛤蜊会有一点盐味，适合一岁以上宝宝 【宝宝美食Q&A】鸡蛋的奇迹 ❤一枚鸡蛋，从里面打破是生命，从外面打破是美食^_^ ❤在营养学界，鸡蛋素有全营养食品的美誉；英国营养专家帕特里克在新书《头脑的最佳营养》里，又给鸡蛋戴上了“最佳养脑食物”的桂冠。 ❤一颗小小的鸡蛋富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等矿物质成分，拥有最适合人体需求的氨基酸比例，尤其含有卵磷脂对宝宝神经系统发育有促进作用！ ❤中国婴幼儿平衡膳食宝塔建议，7-12月龄孩子每日蛋类摄入为15-50克。至少要吃掉一个蛋黄呢！但是要注意鸡蛋不能生吃，一定要煮熟哦O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 蛤蜊 8只
• 鸡蛋 1个
• 丝瓜 半根
• 冬瓜 60克
• 姜片 4片
• 核桃油 5克
• 香菇粉/猴菇粉 适量

丝瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛤蜊加姜片煮熟去腥

步骤 3

蛤蜊捞出切碎备用

步骤 4

丝瓜切丝焯水

步骤 5

东莞切丁下锅，大火煮沸转中火煮10分钟

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步骤 6

步骤 6

加入蛤蜊碎，丝瓜丝，淋入蛋液

步骤 7

加香菇粉调味

步骤 8

滴入适量核桃油

步骤 9

完成

丝瓜蛤蜊汤的小贴士

核桃油不可以高温加热，所以出锅前加一点调味即可

菜谱创建时间：2020-02-20 22:35:12