白菜切丝洗净备用
年糕也切片
笋切片与牛肉丝(事先放水淀粉、盐腌制)分别过油盛出备用
锅里倒入油,放入大白菜、盐翻炒至变软出汁。再放入年糕和过油后的牛肉丝、笋片一起翻炒。加少量水焖煮至年糕变软即可出锅。
年糕软糯,白菜香甜,笋片爽口,牛肉滑嫩,汤汁也很鲜美哦~