土豆削皮洗净，切滚刀块过一下水，锅中放冷水把土豆下里面，煮大概七八分捞出沥水备用。
锅中放油将土豆小火慢煎至每面金黄，注意火不要太大，焦了就不好吃了，每个都要面面俱到，煎好的土豆放入一个小盆里。
放入上述调料，让每颗土豆都粘上调料就完成了。