基础发酵结束的面团,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟。
将松弛好的面团拍成椭圆形。
翻面。
从上向下卷成卷。
收整成橄榄形状。
将面团放在温暖湿润的地方进行最后发酵,发至原体积2倍大,放入预热好的烤箱,上下火180℃烘烤16分钟,出炉后在晒网上放凉。
将面包纵向抛开,底部不切断。
剖面涂抹适量原味沙拉酱。
中间加肉松。
两外侧面涂抹一层沙拉酱,沾肉松。
表面挤适量沙拉酱。 诱人的松松包完成了,开始享用吧!