软麻花

作者： 烟火无痕

其实一直都爱吃咸脆的麻花的，在一次偶然的机会下学会了这软麻花后就爱上了

用料

• 面粉 450克
• 奶粉 50克
• 温水 120克
• 白沙糖 100克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 糖粉 适量

软麻花的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把奶粉、盐、酵母混合在一起

步骤 3

沙糖放在温水里融化

步骤 4

然后再把油、鸡蛋混到温糖水中

步骤 5

把混合的蛋液到面粉里搅拌成团

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步骤 6

步骤 6

揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵

步骤 7

现在天冷所以放到烤箱里发酵

步骤 8

发酵好了，拿出来扞成厚5毫米左右的长方形

步骤 9

按照自己喜欢的大小切成长条，我一般切16到18条

步骤 10

扭麻花这里我不会，大家各自发挥吧，可做成别的形状

步骤 11

自由发挥

步骤 12

都弄好了

步骤 13

接着放在烤箱发酵20分钟左右

步骤 14

休积明显发大了，拿在手上有点轻飘飘的感觉

步骤 15

小火温油下锅

步骤 16

一直保持小火慢慢炸

步骤 17

看到金黄色就可以了

步骤 18

咬一口，松软可口

步骤 19

最后再洒点糖粉更好吃了

软麻花的小贴士

水可以换成牛奶，奶粉没有可以全部都用面粉，油也可以随便换！！！我发现我所写的所以菜谱都是怎么简单怎么来的

菜谱创建时间：2020-02-20 20:30:05