蒸面包改良版红豆沙包

作者： 丫丫姐嘟嘟

前几天的蒸面包很成功，做了红豆沙打算试试豆沙包

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 红豆 适量
• 糖 60克
• 鸡蛋5个 蛋黄留一个摸蛋黄液
• 奶粉40克 没有可以不放
• 黄油或植物油30克

蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤

步骤 1

我用了黄油，感觉黄油更香，把黄油融化后，和鸡蛋 面粉 奶粉 白糖 酵母混合搅成絮状和面

步骤 2

活好面后揉面，最累的步骤，可以使劲扯面，扔面，砸面，各种办法折腾面，最后揉出手套膜的状态，盖上保鲜膜醒发，着急可以盆下放盆热水

步骤 3

发过后揉面排气 再二次醒发

步骤 4

二次醒发后 再把面揉成小条状切成小份

步骤 5

切好分份

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步骤 6

步骤 6

擀成片包上自制红豆沙 包成包子样再擀成片 再滚成如下图

步骤 7

模具抹油 刷蛋黄液 盖保鲜膜 冷水上锅 水开后再蒸25分钟 具体步骤可以参考我的第一个菜谱蒸面包

步骤 8

OK了

菜谱创建时间：2020-02-20 20:23:37