黄金红薯边の 缤纷水果披萨

作者： Linda小厨房

米斯特披萨家的黄金红薯边是招牌，其实做起来并不难哦，分享给大家我的方子，这个食材用料是8寸的披萨，披萨饼用的是面包机和面和发酵功能，省时省力！

用料

• 高筋面粉 70克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 6克
• 黄油 8克
• 奶粉 5克
• 水 65克
• 盐 1克
• 干酵母 1克
• 红薯 1个
• 糖 8克
• 马苏里拉奶酪 100克
• 草莓、猕猴桃、蓝莓、番茄酱

黄金红薯边の 缤纷水果披萨的做法步骤

步骤 1

做披萨饼的面团是参考面包机里披萨的配料，这个是可以做三个的量，我的方子已经调整过用料了，正好可以做一个8寸披萨。不得不赞一下日本的电器确实优秀👍🏻做出来的面包松软可口很好吃。 1、把高份、低粉、水、黄油、6克糖、奶粉和盐放入面包机，干酵母埋入面粉中，选择面包机上和面发酵功能键，需要1小时15分钟，这个时间开始做馅

步骤 2

2、红薯洗净去皮切成薄片，蒸锅蒸20分钟至软糯

步骤 3

3、水果洗净后，切开再用厨房纸吸干水分摆个盘，草莓切成了爱心❤️是不是很可爱😊

步骤 4

4、水果准备好后红薯也差不多蒸好了，趁热把8克糖加入拌匀成红薯泥，喜欢吃甜的糖份可以再增加

步骤 5

用面包机和面时间很充裕，用这个时间我还做了一个超软的烫面戚风蛋糕😊这样孩子早饭主食也搞定了~

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步骤 6

步骤 6

5、面团发酵好后放在室温下醒发10分钟，擀面杖擀成圆形，模具底部刷好一圈黄油，把面饼放进模具内，注意面饼要比模具边大一圈用来做红薯边

步骤 7

6、用勺子把红薯泥压入面饼边内，大拇指按压收边，一圈红薯边就搞定了~是不是很简单~最后用叉子扎孔底部排气

步骤 8

7、饼底部和红薯边上都要刷一层黄油后，饼底再刷一层番茄酱，一定要少一点！再均匀撒一层马苏里拉奶酪

步骤 9

8、水果摆盘，我还撒了一点蔓越莓

步骤 10

9、再均匀撒一层马苏里拉奶酪，芝士控的可以加倍😄

步骤 11

10、放入预热好的烤箱中层，上下火，200°，12分钟，这个时间根据自家烤箱情况调整

步骤 12

美味出炉

步骤 13

刚脱模，小馋猫迫不及待一口咬上来

步骤 14

金灿灿的红薯边和米斯特相差无几

步骤 15

眨眼功夫，最后一块也被小馋猫吃光了！

黄金红薯边の 缤纷水果披萨的小贴士

水果一定要用专门的厨房用纸或者烘焙纸吸一下水分，饼底部的番茄酱也不能多！

菜谱创建时间：2020-02-20 19:51:16