准备食材
葱切末，火腿肠切成丁
鸡蛋打入碗内，加盐，搅拌后加入葱花，火腿肠丁，鲜牛奶继续搅拌
加入面粉，搅拌均匀
平底锅内刷油，倒入搅拌后的面糊，两面煎至金黄就可以出锅了。
鸡蛋饼在平底锅内翻面的时候技艺有限，所以翻的破破烂烂的，导致鸡蛋饼整体外形欠缺，但不影响口感。
煎的时候千万要用中小火，火力过旺的话，容易煎焦了，颜色不好看。