香菜切2厘米段，大蒜切碎，干辣椒切段。
起锅烧油，小火，放入辣椒和花椒炒香。
辣椒变色后关火，加入白糖、盐、鸡精、生抽、芝麻，搅拌均匀。
放凉后再加入醋、香油、香菜、大蒜，搅拌均匀。
迅速倒入馓子，迅速搅拌均匀。装盘。