橙子一切两半，我用的是秭归桃叶橙，汁水特别多，但是只有巴掌大。 大概先舀两勺面粉在大容器中，直接把橙子横着对半切开，去籽，把汁水挤进去，挤干之后用一个勺子把果肉也刮进去。 拿盛饭用的扁勺将面粉和橙汁混合，加油和酵母，再酌情加面粉至可搅拌成絮状，用手揉成团。
拼命揉面，其实这个方子不太好出手套膜，揉了两个多小时之后至少面团光滑😢，放在温暖的地方发酵（我在暖气片上放了两个小时）。
发好之后揉面排气（记得多揉一会儿），再卷起来对半切开，整理形状。 给电饭煲底层和内侧刷一层油，再把面团小心的放在电饭煲里面（稍微放的开一点），进行二次发酵。
二次发酵我用了大概40分钟，面团明显长大之后给他们表面刷上蛋液（纯蛋黄），撒上白芝麻。 摁下电饭煲的蛋糕键，40分钟静候奇迹的发生