云朵蛋糕

作者： 兜鍪妈咪

做虎皮瑞士卷剩下的8个蛋清，一半做了四碗双皮奶，一半做了这个云朵蛋糕

用料

• 蛋白 4个
• 细砂糖 20克
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 几滴

云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

打发蛋清，分3-4次加入细砂糖

步骤 2

打到7成，加入玉米淀粉

步骤 3

不要开打蛋器，稍微将淀粉搅匀，再开机器

步骤 4

打到小尖角

步骤 5

烤盘铺油纸，把蛋白霜堆成小山，放上提子干或蔓越莓干点缀

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步骤 6

步骤 6

烤箱中层，上下火150度烤30分钟

步骤 7

完成啦

菜谱创建时间：2020-02-20 18:08:47