烤箱版烤薯条（少油少盐适合幼儿版）

作者： 爱面食的南方人啦

家里两个“孩子”都很喜欢吃麦当劳/肯德基/汉堡王的薯条，总之是薯条就对了，自己找了好几个食谱研究。有的食谱说要提前煮熟薯条，有的说不用提前煮熟，于是今天用了不煮熟版本，现在分享给想少油少盐做给孩子或者家人的大家。

用料

• 土豆 2个（稍大一点）
• 花生油 适量，比炒素菜量还少
• 盐 适量（一小勺）
• 椒盐 适量
• 胡椒粉 适量

烤箱版烤薯条（少油少盐适合幼儿版）的做法步骤

步骤 1

根据家人的适量和用途来决定土豆的多少，比如我是计划给孩子做下午点心，所以取了2个稍大一点的土豆就足够了。 土豆去皮，切成条。

步骤 2

这一步没有拍照。 在土豆条里加入几滴花生油，撒一些胡椒粉、椒盐等调味，然后用手拌匀。 为节省时间，在加料前就可以预热烤箱，230℃。

步骤 3

将拌匀的薯条铺在油纸上（有人建议用油布），注意不要重叠。

步骤 4

烤箱预热好后可以将铺好的薯条放入烤箱，因为这次量有点多，我只能放了两层，第二层离下火比较近，所以要注意温度和时间。 先230℃烤制了18分钟，后来取出一个盘单独又烤了5分钟，烤好了这盘换了第二盘继续烤制，直到有些土豆条变焦脆。

步骤 5

想要脆一些可以多烤一会儿，注意不要烤糊；喜欢软糯一点，这样就可以。 注意：每个烤箱温度不一，所以烤箱温度和烤制时间是灵活的。可以参考烤箱上烤红薯的温度，但是要注意观察薯条状况。

菜谱创建时间：2020-02-20 17:49:21