先和面，先在盆里打入鸡蛋，放里油，酵母粉，盐，小苏打，白糖搅匀。放入面粉，用纯牛奶和成硬一点的光滑面团，盖盖醒半小时。揉好擀成硬币差不多的薄片，用刀打成一寸左右的正方形，开捏。
小风车，最简单的捏法。如图剪开四角成八角，间隔一角提一角，提起四角捏在一起即可。
太阳花。正方形对折，从双折处剪式小条状，拔开上图稍错位围圆圈合上即可。
小花蓝。正方形面片斜对折，斜刀从双折一面两边剪开，摊开两角放中间孔，从孔外捏住，另外两角提起捏住即可。
鸡冠花。斜折顺剪，剪双折处，两角圈回中间，剪开矽另两角最长一角和最短角捏住即可。
海棠花。用食指肚按正方形的每一角向外搓，同时用筷子夹角处。然后对折再搓一次，夹一次即可。
核桃花。剪角，然后如海棠花一样用食指搓，用筷子夹。
小伞花。切面条，四根错位两头捏住即可。
半成品鸡冠花
半成品小花篮。
半成品核桃花。
五成油温慢火炸。漂起一翻一折，出锅，喜欢脆，捞出复炸即可。动作要快。
成品鸡冠花
成品核桃花
成品小伞花。
全家福
合家欢乐！