红茶牛奶巧克力司康

作者： 袁小逗呀

超爱scone，喜欢咸口，可是肉松培根都用完了，想了半天想出了这个搭配，没想到超级超级爱

用料

• 牛奶 30克
• 蛋液 半个
• 黄油 20克
• 低筋面粉 100克
• 红茶碎 适量
• 盐 一小撮
• 泡打粉 1-2克
• 白砂糖 看口味加
• 巧克力碎 适量

红茶牛奶巧克力司康的做法步骤

步骤 1

低筋粉，泡打粉，盐，糖搅和均匀

步骤 2

黄油软化切小块，加入粉类，用手抓（我用的黄油量很少，不会抓成所谓“面包糠”或者“玉米粗粉”状）抓差不多就行

步骤 3

加入蛋液和牛奶，搅和切拌，再加入红茶碎和巧克力碎

步骤 4

捏成面团，不要揉搓，保鲜膜包上放冰箱半小时左右

步骤 5

拿出来压平或者擀平，切三角或者用模具，不要使劲揉捏（此时烤箱220度预热10min）

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步骤 6

步骤 6

表面刷蛋液或者牛奶（可以不刷，只是为了好看）进烤箱前调成200度，15分钟

红茶牛奶巧克力司康的小贴士

不要过度揉搓，会长不高口感也不酥松 出炉最好吃，复热也ok，但是一定要吃热的

菜谱创建时间：2020-02-20 16:51:21