农场土鸡半只，洗净、斩件，备用；
买芋儿！不要买成芋母了！芋儿要买这种圆不溜秋的才糯。入蒸锅蒸15分钟后，晾凉、去皮；（直接削皮，有些人可能会过敏手痒）
热锅热油爆香葱、姜、蒜后加入调料，继续翻炒出香，加入鸡块，翻炒至变色；
一次性加入末过食材的开水，煮沸后转小火煮30分钟；（鸡越土这一步的时间越长）
加入泡发好的笋干，继续煮15分钟；
加入芋儿和泡发好的黑木耳，继续煮15分钟；
转大火稍微收汁，加葱绿段和香菜，出锅。
吃
得
了！