情人节自制曲奇饼干

作者： 虎牙那个牙

现在市面上的饼干大多都有防腐剂，所以就在家自己动手做起来吧，送给心爱的小哥哥，包装在精致的小盒子里，一定是爱意满满的哦～

用料

• 黄油 75克
• 细砂糖 20克
• 糖粉 25克
• 鸡蛋 25克
• 鲜牛奶 10克
• 中筋面粉 50克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 1/16小勺

情人节自制曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

制作面糊：打发黄油（低速）

步骤 2

加入糖粉，细砂糖，盐🧂，低速搅拌均匀，再高速打至松发

步骤 3

分次少量的加入蛋液，打至完全混合再加第二次

步骤 4

完全混合后加入牛奶（分2-3次）

步骤 5

加入面粉，用刮刀翻拌，适当的按压，不要搅拌以免面粉起筋性

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步骤 6

步骤 6

裱画成型：裱花袋减去尖端，套入菊花嘴，就是剪一个口，把菊花嘴丢出去，不要太大，这样可以固定住～

步骤 7

把面糊放进裱花袋里，挤出自己想要的形状就OK啦，（放在有油纸的烤盘上）我油纸找不到了用锡纸代替～

步骤 8

烤制：烤箱预热后，180度烤八分钟，(放在上层烤，太接近底层温度高）然后降至150度烤到上色就可以啦（看你饼干的薄厚成度，比如我第一次就烤糊了😳😳😳)

步骤 9

拿出来的时候可能还会看到黄油在上面冒泡泡，一定要放凉了再取下来，这样才会更酥脆，取烤盘的时候一定不要烫到手了哦小伙伴们～

菜谱创建时间：2020-02-20 15:19:46