非油炸酥皮炸鸡翅

作者： 十一也叫Eleven

我终于也对生活下手了😁 看了一个po主分享，又自己DIY了一下 非油炸吃起来也很酥脆呢❤️ 快点做起来吧～～

用料

• 鸡翅 10个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 2小勺
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 薯片碎 100克

非油炸酥皮炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

✨第一步：鸡翅洗干净装盘（10个）

步骤 2

✨第二步：用刀🔪在鸡翅两面划开切口，方便之后敷料入味

步骤 3

✨第三步：切好姜蒜片放入，倒入蚝油、生抽、料酒和调味盐

步骤 4

第四步：再撒入适量花椒粉、适量调味盐，然后给鸡翅做马杀鸡～好好让佐料入味！然后常温静置2h

步骤 5

第五步：用擀面杖碾碎薯片，喜欢吃辣🌶️的话可以选择辣味的薯片～我这次选的烤肉味的，想象的话还是辣味的更合口味！😛

步骤 6

第六步：准备好面粉100g，2个鸡蛋（不用放盐），还有使劲碾碎的薯片碎

步骤 7

第七步：静置2小时取出，然后就准备最裹金衣啦～

步骤 8

第八步：将腌制好的鸡翅先后裹上面粉-蛋液-薯片碎，然后摆在烤盘上～

步骤 9

第九步：烤盘需先铺上锡纸，这样烤完也比较好清洁～

步骤 10

第十步：先用150度上下烤加热空烤箱，放入装鸡翅的烤盘后，再用180度上下烤20min-25min

步骤 11

第十一步：到时间了就取出，小心不要烫到啦！

步骤 12

第十二步：外皮超级无敌酥脆！！一口吃掉，鸡肉也超多汁～还可以多蘸点辣椒面，简直完美！

非油炸酥皮炸鸡翅的小贴士

最后给喜欢吃辣的朋友们两个小建议 （相反不加就是） 1、薯片建议选择辣味的🌶️ 2、在敷料的时候可多加花椒粉

菜谱创建时间：2020-02-20 15:19:20