客家艾草鸡好吃到停不下来

作者： 双胞胎妈妈的私厨

客家女人有吃艾草补身体的习惯，艾草有去寒湿，理气血，调经等作用。这道艾草叶焖鸡就是客家人坐月子吃的！平时也吃。下面来教教大家怎么做吧。

用料

• 盐 克10
• 农家阉鸡 1只
• 姜片 多片
• 干艾草叶

客家艾草鸡好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

自家晒的艾草叶浸泡洗干净。

步骤 2

切姜片，要多

步骤 3

农家阉鸡一只斩大块，这样吃过瘾

步骤 4

下姜片鸡爆炒至表皮金黄，再放盐

步骤 5

把炒好的鸡和艾草叶放砂锅里，放点水，炖半个小时左右至水快干就做好啦！

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步骤 6

步骤 6

香喷喷的艾草焖鸡做好啦！家里人都特爱吃。鸡肉的鲜甜加上艾草的香味，让人欲摆不能！

客家艾草鸡好吃到停不下来的小贴士

鸡肉最好选择农家阉鸡，才够鲜甜。干艾叶最好是春雨过后的，春雨过后的艾叶够嫩，味道更香。喜欢的朋友可以试着做一做！

菜谱创建时间：2020-02-20 15:00:30