辣味萝卜炖带鱼
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娃姥爷钟情的带鱼吃法。小年出发来我这过春节，新冠肺炎隔离到这里回不去了😂。
今天做带鱼单给他做了一盘，简单记录一下吧。这种做法其实是朝鲜族比较家常的做法，韩国人也这样吃。我家是不这样吃带鱼的，我娘家也不记得母上大人做过，喜欢干煎带鱼多些。可能是我奶奶家这样做😁。我当然～有吃过，得是在十年前了。
好了开始做鱼吧。味道不错呦可以试试哈。
辣味萝卜炖带鱼的做法步骤
步骤 1
半根白萝卜切厚片（青萝卜也可以，最好是白哒，白萝卜嫩，我这盘白的绿的都有，绿的是剩点儿也放里了）
步骤 2
带鱼去鳞，切段放点盐料酒腌制片刻，稍微煎一下待用。韩国人放生鱼，我排斥这样操作。鱼煎一下不腥。
步骤 3
洋葱丝，姜片爆锅，放入萝卜片翻炒，放盐，生抽。加水末过萝卜，撒辣椒粉，汤烧开，炖煮（观察着萝卜的状态），萝卜熟了放带鱼蒜末和小米辣，继续炖。收汤，萝卜熟透就可以出锅啦。
菜谱创建时间：2020-02-20 14:58:00