简易凉皮做法(不用洗面)

作者： 暖阳时光里

用料

• 面粉 100克
• 盐 三分之一勺
• 玉米淀粉 100克
• 清水 300克

简易凉皮做法(不用洗面)的做法步骤

步骤 1

面粉和玉米淀粉，盐，水一起调成面浆，盘里刷一层油，倒入两汤勺浆，放入锅里蒸2分钟

步骤 2

看到起泡就可以拿起来

步骤 3

放入冷水上面，放凉一会儿

步骤 4

凉一会儿就可以用刮刀挑起一边拿起来放盘子上

步骤 5

一张一张铺开放或卷起来放都可以(只因为我用的是不粘的盘子加上刷了一层油，所以卷起来也不会粘)

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步骤 6

步骤 6

然后切成小条

步骤 7

下面开始做蘸料，香葱两根，蒜头半个，干辣椒5个，分别切碎

步骤 8

加上一勺蚝油，三勺生抽，三勺食用油下锅小火拌匀就可以了，有条件也可以放点芝麻和青瓜丝哈

菜谱创建时间：2020-02-20 14:53:49