半根白萝卜，一分为二，切成夹刀片，盛入容器，撒盐拌匀，腌半小时，杀水去辣。
调汁:除白萝卜以外的所有材料倒入容器中，拌匀备用。
将白萝卜腌出的水分倒掉，再用清水淘洗两遍，沥干水分，倒入调好的料汁，搅匀，放冰箱冷藏2小时以上。