准备木薯粉，红糖用刀切碎方便熔化，然后将适量水煮沸，红糖倒入待熔化后关火
将煮沸的糖水慢慢加入到木薯粉里，一边加一边搅拌，直至搅拌均匀，特别注意要控制水量，不要放过多，否则成一摊东西。
将搅拌均匀的木薯粉，揉成团，不怎么贴手为止，将粉团用檊杖打平，用刀切一小块一小块，将小块搓成圆。
将搓好的小圆倒入已煮沸的开水里，一直煮20分钟左右
煮熟的小圆倒入冷水的盘子里，弹牙的珍珠便做好了。配上奶茶，足不出门也能享受到香味的珍珠奶茶啦。