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干锅鱿鱼虾

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作者: 天空de厨房

用料

干锅鱿鱼虾的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须洗干净,去虾头去虾线去虾尾,沥干水份后,倒入菜籽油爆香。虾变色、鱿鱼须缩小就用漏勺把食物放碗备用。不要加盐。

步骤 2

鲳鱼切大块在油爆香,待鱼看起有点儿金黄色就可以漏勺把食物捞出,放碗备用。不要加盐。

步骤 3

不加盐

步骤 4

不加盐

步骤 5

不加盐

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步骤 6
步骤 6

不加盐

步骤 7

干锅底料

步骤 8

所有蔬菜依次放锅里炒,再捞出来。锅里另倒油,加干锅底料,先放半包(千万不要一包全放,不然太咸了),再加入炒好的蔬菜翻炒入味。

步骤 9

最后把先炒好的鲳鱼、虾、鱿鱼须一起混炒。尝味道,如果味淡了就再加点点干锅底料。如果味儿可以就不用加了。

干锅鱿鱼虾的小贴士

1、干锅底料千万别一袋全放,不然太咸。只能先少点,再尝味道,淡了就再加点。 2、各种菜一定要沥干水份,或用厨房纸沾干水份。不然下了锅油会四处蹦到身上。 3、炒菜不用另加盐,这个干锅底料有点咸。

菜谱创建时间:2020-02-20 12:56:45
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