辣椒炒肉

作者： 派瑶

用料

• 青辣椒
• 肉
• 大蒜

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

选这种尺寸比一般辣椒大一倍的，好像叫螺纹椒吧 (不辣，口感好) 瘦肉切切，腌瘦肉(适量生抽，一点点酱油，一点盐) 肥肉切片 大蒜切切

步骤 2

少量油下肥肉炸，充分炸透把油逼出来 (如果不放肥肉，就多放点油代替) ☞辣椒，大蒜下锅一起炒，把辣椒炒软 ☞放盐，味精调味 ☞放瘦肉炒熟 ☞可以加一点酱油调色或者不加直接出锅

辣椒炒肉的小贴士

做了两次发现还是油多一点做出来好吃，每一根辣椒、每一片肉上都裹着油，亮晶晶的。 油少了炒出来挺干的

菜谱创建时间：2020-02-20 12:44:25