宝宝零添加蛋糕

作者： 彩虹桥上的猫咪1118

宝宝十个月了，非常想吃我们吃的各种美食，我做的大人吃的饼干蛋糕她又不能吃，于是给她做了这个…很香的蛋奶味儿，淡淡的甜味，宝宝非常喜欢吃！

用料

• 鸡蛋 1个
• 核桃油（无味的食用油都可） 8克
• 婴儿配方奶粉（a2二段） 17克
• 水 8克

宝宝零添加蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗需要无水无油，以免影响打发！

步骤 2

蛋黄里放入食用油、奶粉、水，混合均匀，最好还是不要搅，z字型拌比较好！

步骤 3

蛋清打发，用1/3打发的蛋清加入蛋黄碗里翻拌均匀，然后将蛋黄碗里内容全部倒入蛋清里继续翻拌均匀，注意不要搅啊，要拌，像炒菜那样翻拌 以免消泡。

步骤 4

翻拌均匀的糊

步骤 5

模具涂油倒入蛋糊，我没有小的蛋糕模具，六连模一个鸡蛋正好做三个，如果有小蛋糕的模具效果会更好。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热后上下100度大概烤30-40分钟！根据自己的烤箱调整，我的经验是这个蛋糕火不能大，大了容易外面脆了里面还比较湿，得小火慢慢烤，也可能跟我用大模具有关，如果是小蛋糕模具估计比较容易熟透些！

步骤 7

时间到了可以用牙签扎下看里面熟透没。

步骤 8

烤好后拿出来凉以后会有的塌一点，但是里面还是比较蓬松的。

步骤 9

我自己尝了，蓬松蛋奶香，味道不错，宝宝非常喜欢吃！

菜谱创建时间：2020-02-20 12:31:42