把牛奶，植物油，和20g细砂糖还有黑巧克力豆放到一个不粘锅里（我用的平底锅）小火加热，直到所有材料都融合在一起，一定最小火，不要煮沸。
然后倒入过筛的低筋面粉，切拌均匀，这个过程不要离火，还是小火，直到切拌均匀关火，冷凉备用。
把一个整鸡蛋和五个蛋黄打散，分4次加入冷凉的巧克力面糊中，每次一定要切拌均匀再加入下一次的蛋黄液，这一步忘记拍照了。。。
把剩余得五个蛋白，加入柠檬汁，分三次加入剩余得60g细砂糖，打发成尖端挺立的蛋白霜。不要过度打发，不然蛋糕会开裂严重。
这一步也没有拍照。先取1/3的蛋白霜加入巧克力面糊，沿着盆翻拌，注意手法，不然容易使蛋白霜消泡，再把拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。
把翻拌好的面糊，倒入戚风磨具中（我用的8寸模具），在料理台上轻轻震几下，震出面糊中得气泡
烤箱预热到160度，放进去烤50分钟左右。
出炉后立刻倒扣在瓶子上散热
冷凉后进行脱模，味道个人感觉还不错。
这个是切开的样子，里面是软软绵绵的，外面略干。吃不完可以保鲜膜封好放冰箱冷藏，第二天微波炉高火15秒，像刚出锅的一样。