洗——lavare 削皮——pelare 切(丁/圆片)——tagliare (a cubetti/rondelle) 切片——affettare 搅拌——mescolare 倒——versare 添加——aggiunggere 装盘——impiattare
蒸——cuocere al vapore 煮——bollire 煎——sfriggere 炸——friggere 烤——arrostire 焙——tostare 炙——grigliare 熬—— 炖——lessare