羊肉剁好,劲切记剔净。
羊肉,味达美,胡椒粉,花椒粉,一起分多次加花椒水顺时针打。胡椒水多少看肉本身情况,达到稀稀的浆糊裝。
继续加圆葱,花生油打。最后加了盐和鸡精。如果有羊脂加上点更好。
馅放置1个多小时,面醒好了,开始包。继续把包好的包子发酵。
下锅喽。环节省略