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鸡蛋煎年糕(糯米粉版)

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作者: 貓寧的布丁
宅在家里一周,还有一袋糯米粉,想着能做什么?做个一人份年糕吧🙋

用料

鸡蛋煎年糕(糯米粉版)的做法步骤

步骤 1

温水搓粉团。往糯米粉里一点一点地加温水,搓成这样的粉团就可以了。

步骤 2

掐出一点约1/6的粉团放入开水里煮熟。

步骤 3

将生熟粉团搓匀

步骤 4

呈这样光滑的粉团状就可以了。

步骤 5

在容器里刷上一层油,将粉团压平放入容器蒸熟。我大约蒸了40分钟,最好盖上保鲜膜再蒸,我忘记了。

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步骤 6
步骤 6

蒸煮的年糕放凉倒出来切块,鸡蛋打散放入盐调味备用。(忘了盖保鲜膜蒸,所以刚出锅的样子不是很好看,后面补救)

步骤 7

锅里放油,油热下年糕小火慢煎。

步骤 8

煎至两面金黄,有点酥脆的皮就可以了

步骤 9

淋入蛋液煎熟就可以了。

步骤 10

可以拉丝的年糕,好吃😋

菜谱创建时间:2020-02-20 11:19:10
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