牛肉按纹理切成条形块状,放一点生抽腌制,加入生粉拌匀放置一边,这时把葱,姜,蒜,辣椒干切好备用
腌制过的牛肉用牙签依次串好
锅里放油烧热,放蒜末姜末爆香,倒入串好的牛肉,小心翻炒几次,待肉变色后依次加入上述其他调味料,再翻炒几次,上色均匀即可出锅,装盘撒上熟芝麻
好诱人,下酒必备