6个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀，平底锅摊成蛋饼。
猪肉馅儿加鸡蛋搅拌均匀后，再加入香油、姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉，分两次加入少量水，用力说一个方向搅拌。
将肉泥平铺到蛋饼上，卷起来。
上锅蒸，开锅后15分钟左右即可。