快手红烧扒皮鱼

作者： 我是jine

用料

• 扒皮鱼6条
• 生抽1勺
• 耗油1勺
• 老抽1勺
• 黄酒1勺
• 盐小许
• 生姜6片

快手红烧扒皮鱼的做法步骤

步骤 1

扒皮鱼去头洗净，生姜切片（我家人都不爱生姜，所以用它只是为了去腥。喜欢的话可以多加点）

步骤 2

油锅下油，烧热后下生姜和扒皮鱼。

步骤 3

图片上的4种调味料，每种都是一勺，就是炒菜用的锅铲，平平一锅铲足够了。适当增减

步骤 4

加水，以没过鱼为最佳。中火把水烧开可以尝尝咸淡，味道不足时也在此处加任何你想要得调料，或者盐。我加了一根红辣椒，切碎撒进去，辣味有点点，好吃。

步骤 5

起锅

菜谱创建时间：2020-02-20 10:14:22