自制腌莴笋

作者： YAMAyama

抗疫期间 家里蹲就是对社会最大的贡献💪 早晨起床 拉开窗帘 阳光正好 走进厨房 看到一根莴苣 好了 今天就盘它了

用料

• 莴笋 1根
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 冰糖 适量
• 小米椒 适量
• 姜 4片
• 蒜 1瓣
• 盐 适量克

自制腌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋切条 加盐抓匀 静置两三个小时 等待出水 然后把水倒了（忘拍照了 自己脑补）🙃

步骤 2

拿出去把水晒干（条件有限 我铺了餐巾纸 挺不错的还吸水）/也可以把莴笋包起来 拿个重物压出水分 时间自己掌握🙃

步骤 3

继续晒 我晒了一个多小时吧 因为我量少hh

步骤 4

然后把准备好的醋、生抽、生姜倒进锅子里再加点水 煮五分钟 放凉备用

步骤 5

把莴笋收起来放进乐扣乐扣 ，把蒜、小米椒、冰糖铺在上面、再把刚刚煮的汁水浇上去（如图）

步骤 6

盖上盖子放进冰箱，然后就可以想吃就吃了，清爽美味又简单😛重点是爸妈很开心😃

菜谱创建时间：2020-02-20 09:56:56