猪肉炖蘑菇青菜

作者： 豆豆的私人厨师

家里有很喜欢吃蘑菇的小朋友，但是蘑菇素炒总是觉得少了点味道，炖肉才好吃，搜了整个下厨房也没发现有蘑菇炖肉的食谱，只能我来创造一个了哈哈

用料

• 蘑菇 300g
• 青菜 200g
• 猪腿肉 50克(喜欢吃肉就多放，我就是提味的）
• 盐 少量
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 蒜瓣 3瓣
• 小葱 1根
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 生粉 一丢丢
• 五香粉 1勺
• 生姜 2片

猪肉炖蘑菇青菜的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块放，放点五香粉、盐、生粉，生抽，抓匀，腌几分钟

步骤 2

腌肉时候，蘑菇先用油炒半熟备用，蘑菇汁水不倒，很鲜，有高汤的感觉

步骤 3

葱姜蒜八角桂皮放少油爆香

步骤 4

加入肉，老抽小火翻炒，我是铁锅，黏了，加点水即可，肉炒香之后加温热水，超过肉5厘米，小火炖肉10分钟，加入备好的蘑菇，煮5分钟之后加小青菜，大火煮三分钟，出锅

步骤 5

营养满分又美味的炖蘑菇完成了，很适合小朋友吃哦！

菜谱创建时间：2020-02-20 08:24:10