（无油菜）白菜冻豆腐汤

作者： YX大姐

这个汤因为无油无肉、无负担，所以老少皆宜，对于想减肥的人士也是不错的选择，刚开始做这个汤的时候，由于汤太清淡了，还担心我们家的小宝小姑娘不爱吃，没想到小姑娘挺爱喝，尤其爱吃汤里的冻豆腐，出乎意料啊😊（1人食）

用料

• 白菜（娃娃菜） 3片或1颗
• 冻豆腐 1块
• 水 500～1000克
• 盐 2克
• 鲜冻虾仁或干虾仁 3个或2克
• 鲜冻蛎蝗 2个
• 鸡粉 1小勺

（无油菜）白菜冻豆腐汤的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，冻豆腐用水冲一下化到能切块，冻鲜虾仁和蛎蝗用水冲洗一下化开

步骤 2

将白菜切成宽一点的条，一块冻豆腐化到能切得动时切成小块

步骤 3

将切好的白菜、冻豆腐和3个鲜虾仁放入汤锅中，加入1000克 水，水要没过菜和豆腐，盖上锅盖大火烧开（愿意喝汤的可多放些水）

步骤 4

汤开后，火🔥要转小火，继续盖上盖子炖汤，直到菜和冻豆腐炖熟汤变得浓稠，打开锅盖加入2克盐一小勺鸡粉和2个蛎蝗，用汤勺搅拌一下，关火让蛎蝗在锅里焖一会在打开锅盖盛汤

步骤 5

鲜美、清淡的白菜冻豆腐汤可以开喝啦!好鲜啊！在来两碗😜😀

（无油菜）白菜冻豆腐汤的小贴士

如果你没有冻豆腐鲜豆腐也可以哒！没有鲜虾仁有干虾仁或者小虾米也行的，如果你能吃辣，出锅后在汤碗里放点白胡椒粉喝着賊过瘾，其实想吃冻豆腐也不难，买一块鲜豆腐切成小块放入冰箱冷冻层冻一宿就行啦!😊（温馨小提示：蛎蝗一定要最后出锅前在放，如果先放蛎蝗会老的没那么鲜哦）

菜谱创建时间：2020-02-20 08:05:35