我家没有红糖了，就用的黑糖。（不喜欢太甜的可以减少10克的量）
加入200克温水搅拌至红糖融化，放至室温。
在糖水里加入酵母粉，搅拌一下。
把糖水倒入面粉里。
搅拌至无干粉的糊状就可以了。盖保鲜膜发酵一个小时。（发酵时间根据室温决定）
等面发酵的时间，把葡萄干和红枣洗净，红枣去核切块。（喜欢吃红枣的亲们可以多洗一些，面发酵好以后可以在面糊里加一些。）
发酵好的面糊搅拌一下排气，装入纸杯里，上面在摆上葡萄干和红枣块。
放入蒸锅，等上汽蒸20分钟，在焖5分钟就可以出锅了，甜甜糯糯的红糖发糕就蒸好了。凉了也不会变硬。