高筋粉，芝麻碎，盐，糖，酵母混合均匀后加水揉匀。
静置松弛15分钟
出这种厚膜后加黄油，再次松弛15分钟。
松弛好分成8个小剂子
揉匀，开始逐个卷贝果，其他的盖保鲜膜排队等候。
把剂子擀成横的牛舌状，底边幹的薄一点，从上往下卷起，卷的时候一定要压紧实一点，否则会给你颜色看的。边边捏紧点。把最右端的2㎝幹薄，沾一点水，把最左边包裹住，捏紧捏紧再捏紧，使之成为一个闭环。
就像是这个样子。
醒发1.5倍大之后，一边预热烤箱，一边煮糖水。贝果们排队进入糖水中，正面，底面分别洗20-30秒的糖水澡，上岸。
煮的时候后会产生皱纹，没有关系的烤的时候就会消失的。不要担心。
上岸的贝果们，虽然样子很丑，但是我还是趁她们不注意给她们拍照留念了，呵呵
洗澡洗累了，进200°烤箱睡会吧，时间不长20分钟左右。如果她们脸皮薄，羞羞脸红了的话，记得给人家盖上锡纸被子哦！
开始脸红了
醒啦，出来透透气。
有几个小家伙不太听话，接头处开裂了。好吧，不听话的娃，明早临幸。哈哈！
捏紧 捏紧 捏紧 重要的事说三遍，接口处务必捏紧。