白萝卜用切片刀片成薄片，加盐揉搓软，挤出水份，泡半小时左右。
用凉开水清洗下，这时可以试下萝卜片咸度，按自己喜欢的口感调整。
萝卜片放入玻璃容器里铺好，所有配料加凉开水调匀，调好后加入容器里，放到冰箱保鲜层里，泡半天就可以开动啦。