爆炒干鱿

作者： Chole_166

用料

• 干鱿鱼 1只
• 青椒 2个
• 小红米辣椒 2个
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉 2勺
• 姜蓉 2勺
• 酱油 1勺

爆炒干鱿的做法步骤

步骤 1

干鱿鱼提前一晚洗干净，泡水，水淹过鱿鱼即可。片花备用，泡鱿鱼的水备用。

步骤 2

配料切好备用。

步骤 3

鱿鱼用鸡精、厨邦酱油、生粉先腌一下。

步骤 4

锅烧热了放油，油热了就关中火，下鱿鱼翻炒一小会，看到鱿鱼熟了就马上用碗盛起备用

步骤 5

将蒜白、姜蓉、蒜蓉、红米辣椒粒一起下锅爆炒，炒出香气，就将青椒下锅，然后将鱿鱼水倒入一起焖

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步骤 6

步骤 6

慢慢收汁，这个时候可以放耗油调味

步骤 7

在差不多剩下少许汤汁的时候将鱿鱼倒入翻炒，少许酱油炒至没汁就可以了

步骤 8

收完汁颜色加深，鲜香浓稠更好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-19 22:09:22