1、红菇用清水洗净;
2、用适量水泡着备用;
3、排骨飞水:排骨洗净,在锅中放入清水、姜片、料酒加热,去浮末;
4、将红菇、排骨、红菇水一起倒入隔水炖锅中,炖完加入盐即可食用。
5、喜欢枸杞的朋友可以在后面放点枸杞一起炖。