豪华版家庭烤羊腿+烧烤

作者： Jueerwhy

灵魂调料: 独蒜3.4颗切蓉+孜然粉2勺+辣椒面1勺+烧烤料2勺+白糖1勺+生抽2勺+蚝油1勺+油3勺+白芝麻2勺，用来烤素菜或者鸡翅 羊腿请到沃尔玛，盐加孜然保鲜膜包住冰箱冷藏腌制5小时，烧烤时要不断的刷油，不然会干，出锅前5分钟羊腿刷芝麻。羊腿滴油正下方放娃娃菜，羊油混合娃娃菜甜到，谁吃谁知道。两个烤盘交替接油。4-5人量。

用料

• 羊腿腌料:
• 盐+孜然粒
• 烧烤腌料: [50L烤箱的话要两份,烤两盘]
• 独蒜3.4颗大的
• 孜然粉2勺
• 辣椒粉2勺
• 烧烤料2勺
• 白糖1勺
• 蚝油1.5勺
• 生抽1勺
• 油3勺
• 白芝麻2勺

豪华版家庭烤羊腿+烧烤的做法步骤

步骤 1

菜切好，码好，因为还有羊腿，我这份就只有蔬菜了。我建议羊腿正下方放娃娃菜，滴了羊油糕好吃！

步骤 2

新鲜羊腿一根，沃尔玛等超市都有，回家自己正反面如图切开，1 teaspoon 盐做马杀鸡，然后撒上厚厚的孜然粒，保鲜膜封住入冰箱4-5小时

步骤 3

220度上，170度下预热5分钟后进入。羊腿在上方，蔬菜类下方。蔬菜20分钟可吃。换一烤盘进去接着烤。在下面顺道接油，能吃肉的自觉两条羊腿。羊腿总共时长1小时10分。厚的羊腿上面一层剪出来吃了可以继续扔进去烤，烤的时候周不时刷油，防止烤干就不好吃了。越简单的调味料其实羊腿越好吃。

步骤 4

20分钟出来就可以，土豆片薄一些更好吃。

步骤 5

羊腿后期脚跟处包锡纸防止烤糊，可以适当加盖锡纸在羊腿上方，当然你喜欢焦脆的口感可以不加盖，例如我哈哈哈。出锅前5分钟撒芝麻，然后出炉！

菜谱创建时间：2020-02-19 21:30:03