无比焦脆炸带鱼

作者： 虎牙那个牙

从小爱吃鱼的我，受了不少被扎喉咙眼的苦，所以，带鱼因为步骤简单，肉多刺少，在我家的点单量就超级高！！！下面分享给大家哦～

用料

• 带鱼 2条
• 面粉 50克
• 淀粉 20克
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 3克
• 花椒 20颗

无比焦脆炸带鱼的做法步骤

步骤 1

鱼分成两段，然后把肚子里黑黑的东西都洗干净～要不然腥！！！

步骤 2

切成均匀的段备用

步骤 3

面粉，淀粉，黑胡椒粉加水拌匀，不要太稠，可以多加点水～

步骤 4

把带鱼挂上面糊，薄薄的一层就可以

步骤 5

热油+花椒，过一下油捞出～

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步骤 6

步骤 6

下带鱼！盘它！中火看鱼鳍变硬翻面

步骤 7

要从外面的一层往里面翻面，外面的油温更高～

步骤 8

炸金黄就可以捞出啦～

无比焦脆炸带鱼的小贴士

㊙️可以用炸过东西的炸带鱼，不过不是新油会黑一点点，但是！炸过带鱼的油会腥，就用不了了～

菜谱创建时间：2020-02-19 21:27:01