准备好材料，把蛋清蛋黄分开，这里只用到蛋清（蛋黄不要浪费用来做牛奶蛋黄羹:http://www.xiachufang.com/recipe/104324818/）
牛奶蒸十分钟，取出晾一下，等出了奶皮子，就把奶倒出来和蛋清混合加糖（可以尝一下甜度）
再把混合后的奶倒回奶皮子里，套上保鲜膜蒸十分钟，再关火闷五分钟，取出后等凝固了就能吃。